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厨艺大比拼,美食我最行

来源: 海曙区集士港镇中心幼儿园 作者: 胡霖 感谢 胡霖 上传 0人参与

为了贯彻落实《食品安全法》,更好的规范幼儿园食堂日常管理工作,提高幼儿园伙食质量、丰富幼儿伙食,进一步增强食堂工作人员的业务技能及专业素质,加强实际操作能力,让小朋友们吃到色、香、味俱全的营养餐。集士港镇中心幼儿园举办了以“厨艺大比拼、美食我最行”为主题的食堂人员家常菜制作比赛活动。

大家认真地听着比赛规则、比赛即将开始...每位比赛选手烧两个一样的菜”番茄炒蛋“和”酸辣土豆丝“,从菜品形态、色泽香气、滋味质地、器皿意趣和时间把控这几方面考验大家的业务技能。经过厨师们的一番忙碌,美食出炉啦!评委们从色、香、味进行打分,还有大班段的小小美食家们正品尝着味道...小小美食家们品尝好后并给叔叔阿姨们“点赞”,投上自己宝贵的一票。虽然食材较为普通,但每个食堂工作人员都展现出平时少有的厨艺,将简单的家常菜炒成各式各样的美味,让人惊喜万分。通过评委们以及幼儿代表的品尝,大家从色、香、味多角度考评,将自己宝贵的三票点赞到自己喜欢的菜肴上。每道菜肴都得到了大家的赞许,最后程士观获得了第一名;毛仙琴、李素亚获得了第二名;陈建君、王丽君、陈玉春获得了第三名。本次厨艺大比拼,既提高了我园食堂人员的技能水平,也为他们提供了一个向大家展示的机会,更是激发了食堂人员工作的积极性、主动性和创造性,对提高食堂人员的整体素质具有很好的促进作用。相信今后,我园的膳食会更上一层楼!



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