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我的“烹饪式管理”技巧

来源: data.06abc.com 作者: meizi 感谢 meizi 上传 0人参与

  同一种菜,好的厨师能采取不同的烹饪方法烹制出多种风味的菜肴。园长在管理一所幼儿园时也如同厨师烹饪菜肴一样,必须熟知教师、教材、园所环境等特点,并能根据这些特点采用一定的管理技巧。  

  一、做好家常菜  
  家常菜制作简单。价廉物美,食用广泛,是每家每日必不可少的生活所需。常规管理就如同烹饪家常菜一样,看似简单,但必不可少,它是幼儿园发展的根本。只有抓好常规,保证各项工作有序进行,幼儿园才有进一步发展的可能。因此,每单周一的集体学习,双周一的分组研讨,每周二的自由学习。每周三、周四的教学科研活动,每周五进行的一周总结,日常推门随堂听课……都已成为我们的管理常规,促使大家每日每时都尽力做好全方位的工作。  

  二、调制花样菜  
  1 加料。教师每天埋头于教学生活,工作难以产生激情,更谈不上创新和突破。如果我们能像厨师调制花样菜那样加料加味,经常组织一些有意义的活动,既能凝聚团队,又能促进教学质量的提高。如:(1)适时的娱乐活动。“三八”妇女节,我们分级组开展了“巧媳妇厨艺大比拼”活动。比赛那天,厨房里洗的洗,切的切,分工合作,好不默契!灶台前有的煮,有的蒸。有的炒、拌、炸,好不热闹!领导做下手,一贯受人差遣的教师当上了指挥,食堂炊事员放下铲勺当起了美食家……活动拉近了大家心灵的距离,(2)定期的技能竞赛。“六一”文娱演出、“元旦”亲子运动会、教师业务基本功竞赛、幼儿“语言能力比赛”、主题绘画比赛等各类才艺展示是我们每年都开展的活动。为了让每个人都有锻炼、提高和展示的机会,我们改变活动方式。如“讲故事比赛”,我们分“讲故事”“看图说话”和“交流谈话”三部分进行。“讲故事”可促使教师在日常教学中重视情感的引导,“看图说话”可促使教师重视“观察能力”与“语言表达能力”的培养,“交流谈话”可促使教师对孩子日常生活知识、大胆与人交流方面有所重视。  

  2 换料。同种菜,配料不同,味道自然不同。同样,同一种活动,目的相同但因开展的方式不同,则收效也肯定不同。如教研活动中,每次开课者像唱独角戏一样一个人默然地备课、上课,而其他人也就一个旁观者的角色,很难达到共同钻研、快速提升的目的。我们改变教研方式,开展了“徒弟教学大比拼”“学科组教学大比拼”等活动。此活动把师傅和徒弟、同学科组成员捆绑在一起,一人上课,多人动脑。徒弟们为了上好一节课,不断地往师傅那里跑,教案改了一次又一次,《纲要》翻看了一遍又一遍。师傅也丝毫不敢懈怠,网上查资料,《纲要》上找理论,生活中取材料,徒弟的课听了一遍又一遍。整个教学过程逐节把关,比自己开课更忙碌、更紧张!为了上出水平。上出新意,她们还向其他师傅请教,向其他选手了解信息,请其他行业的人帮忙……我们看到了前所未有的积极、主动、浓厚、奋进、令人欣喜的教学研讨氛围。  

  3 改变烹调手法。同种菜、同样的料,烹制手法不同则色香味也不同,所以在管理中,我们会常常根据本园的实际情况与发展需求调整管理方法。  
  (1)改革管理体制,由集权变分权。随着办园规模的扩大,教师多了,员工多了,班级多了,以园为单位的活动我们改为以级组为单位、以条线为单位……进行分层、分线、分权管理,既锻炼了骨干教师的能力,又扩大了参与面,为更多人提供了展示与提高能力的机会。  
  (2)改革考核制度,使考核目标由短变长,教师的发展从被动走向主动。教师因待遇、性质、编制等原因,很少去考虑自己的长远发展。为了促进教师队伍素质的不断提升,根据我镇工资统一的特点,我们专门对奖金考核办法进行了修订,将学历、三证(教师资格证、健康证、幼师技能合格证)、职称、教龄、师德、工作态度、教科研、保教工作能力与成绩等都列为考核内容。这些考核指标中,有些是短期努力就可以达到的,有些必须经过长期努力与积淀才能达到。通过集体论证后,成为我园的“教师管理办法”。结果新考核制度一出台,大家便开始对照条件暗暗使劲。阅览室的书柜空了很多,主动要求参与课题研究的人增加了,并有二十多名教师报考了本科继续教育,教师的发展终于从被动走向了主动。(汤智英)

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