关于一幼儿“进餐习惯逐渐养成“的观察记录

 观察方式：个案观察 观察对象：马兆启小朋友（中一班）

观察周期：根据马兆启小朋友进餐习惯逐渐养成的具体情况，循序渐进的对幼儿进行观察，大概一个星期左右。

第一阶段：

时间：2005年9月12日

行为记录：

今天，老师把饭分好了，小朋友开始吃饭。马兆启小朋友，歪歪扭扭的坐在板凳上，一只手拿着勺子把儿的最顶端，不停的左右来回晃勺子。过了一会儿，他开始将餐盘有菜的一边转向自己，用勺子舀起一根 菜放到嘴里，接着用另一只手抓起几粒米饭放入嘴中。他尝试着用勺子挖米饭，可是怎么也挖不起来，他用另一只手拿起米饭放在勺子里，然后放入嘴中。然后，他开始用勺子不停的插米饭，发出“当当”的声音。玩了一会儿，他开始捡菜汤里的西红柿，把西红柿的皮剥下来放在桌子上，然后用手将剥好的一块西红柿放入嘴中，再用勺子舀起一点汤，把汤勺举高，仰起头放入嘴中。他拿起一块火腿，用牙齿顺着火腿的边咬了一圈，然后，把火腿放在盘子上，就将勺子把儿叉到火腿上，拿着勺子围着火腿的边吃起来。吃完了火腿，他把勺子放进嘴里，用牙齿咬住勺子，再用手敲着勺子把儿玩。玩了一会儿，他开始把勺子把儿放在盘子边上，把勺子当成跷跷板一样玩。过了一会儿，他用手拿起米饭放进嘴里。一粒米饭漏在手指上，他接着用嘴咬住手指上的米粒。接着，他就把米粒一粒一粒放在手指上，在用嘴去吃米饭粒。过了会儿它开始东张西望，和旁边的小朋友窃窃私语起来，不时的露出微笑，接着他将他的米饭放到旁边小朋友的盘子里。而旁边的小朋友刘凯伟不高兴了，将米饭用手抓住扔到马兆启小朋友的盘子里，马兆启又扔回去，刘凯伟扔回来，两个人闹起来，不是窃笑着。这是大部分小朋友已经吃完了，要去饭后散步了，可是马兆启小朋友的饭还剩下很多。

分析记录：

从儿童生理、心理发育的过程来看，孩子在一岁以后自我意识开始萌动，会表现出较强的自我独立愿望，他们渴望做一些事情，在学会走路的同时，他们开始想学着吃饭，而且要自己拿着汤匙吃，不愿得到大人的帮助。一般说来，发育正常的孩子都可以在两岁左右学会吃饭，这是他们应该具备的生存能力。从上面的观察看来，马兆启小朋友今年已经四岁了，已经具备吃饭的能力，马兆启没有良好的进餐习惯和用勺子的技能。根据这一情况我了解了他的父母。从中我了解到：由于动作协调性较差，刚开始学着吃饭时，常搞得汤汁四溅，饭粒满身。这时父母过于急躁，缺乏耐心，还担心孩子自己吃不饱，便以“喂”的形式取而代之。马兆启的妈妈现在还在喂孩子吃饭，并且他吃饭的时候很调皮，吃一会儿玩一会儿，大人追在屁股后面喂。家长还反映每次从幼儿园回家后像俄疯了一样拿起什么吃什么。长此以往，孩子就养成了不良的进餐习惯。

采取措施：

与家长达成共识共同培养马兆启小朋友的进餐习惯。
　　第一，教师和父母要告诉孩子，吃饭就是吃饭，要规规矩矩地坐在饭桌前，定时定量，不要让孩子养成一边吃饭一边玩的习惯。家长不要回家后立刻给幼儿加餐，这样几次过后，孩子就建立了一种新认识：不好
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