宝宝冬季抗寒6款菜

番茄糖醋藕
配料：新鲜藕一节、油、糖、醋、葱花、番茄酱适量、盐微量。
制法：
1．将藕洗净，外部刮净，切成片待用。
2．将油烧7成热后，把藕倒入锅中翻炒几下，并加入糖、盐、醋和葱花一同翻炒。
3．待藕翻炒熟后，倒入番茄酱翻炒均匀即可。
此款特点：清脆香甜，抗寒。
适合年龄：2岁以上宝宝。
营养价值：藕的药用价值高，在块茎食物中，藕的含铁量最高，对缺铁性贫血的宝宝尤为适宜。另外藕含有大量维生素C和维生素纤维，对便秘等身体虚弱的宝宝十分有益。
胡萝卜鸡肉丝
配料：胡萝卜、鸡肉、油、糖、蛋清、葱花、姜末少许。
制法：
1．将胡萝卜洗净，切成丝待用。
2．将鸡肉切成丝，放入碗中加盐、蛋清、淀粉上浆。
3．将油烧温热后，把鸡肉丝倒入油中滑出待用。
4．将锅洗净，倒入油烧热后，放入葱、姜爆出香味，倒入胡萝卜丝煸炒至熟，并加入盐、糖炒入味，再把鸡肉丝倒入翻炒均匀即可。
此款特点：味鲜爽口，抗寒。
适合年龄：10个月以上宝宝。
营养价值：鸡肉蛋白质含量丰富，易消化，容易被人体吸收，有增强体力强壮身体的作用。鸡肉的产热营养素可增加身体的热量，对畏寒怕冷有很好食疗作用。胡萝卜中含有的胡萝卜素比其他蔬菜高出近40倍。胡萝卜素进入人体后，能在一系列酶的作用下，转化为丰富的维生素A，被身体吸收利用，对血管具有良好的保护作用。
鲫鱼汤
配料：鲫鱼一条，姜4片，大蒜2粒(拍碎)，葱花，油，盐少许。
制法：
1． 将鱼除鳞去肚洗净后待用。
2．将油烧热后，先放入姜片炝锅，后放入鲫鱼两面煎。
3．待鲫鱼两面煎得微黄后，放入适量的水熬煮。
4．先大火炖开，20分钟改为小火炖煮，40分钟后汤成奶白色，放入盐、葱花。即可。
此款特点：味美色鲜，抗寒。
适合年龄：5个月以上宝宝。
营养价值：鲫鱼肉嫩味美，营养价值丰富，蛋白质含量很高，所含营养素比较全面，容易消化吸收。鱼肉钙、钾等矿物质含量高，经常食之，可补充营养，增强宝宝对疾病的抵抗力。过敏体质的宝宝应少食。
山药猪肉片
配料：山药100克、猪里脊肉50克、油、糖、蛋清、葱花、姜末少许。
制法：
1．先将山药去皮洗净，切成薄片，再放入沸水中焯一下待用。
2．里脊肉切成薄片，放入碗中加盐、蛋清、淀粉上浆，
3．将油烧温热后，把肉片倒入油中滑出待用。
4．将锅洗净，再倒入油烧热后，放入葱、姜爆出香味，倒入山药片煸炒至熟，并加入盐、糖炒入味，再把肉片倒入翻炒均匀即可。
此款特点：滑润可口，抗寒。
适合年龄：1岁以上宝宝。
营养价值：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需脂肪酸以及血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。补充富含铁的食物可提高机体的御寒能力。山药含有淀粉、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分，多种微量元素含量较为丰富，具有滋补作用。山药还能增加人体T淋巴细胞，增强人体的免疫功能。
咖喱土豆牛肉
配料：牛肉50克、土豆150克、油、盐、酱油、咖喱粉、淀粉适量、葱、姜适量。
制法：
1．将生牛肉洗净后放入锅内煮熟，冷却待用。
2．将熟牛肉横断面切成小三角块，将酱油、料酒调汁浸渍牛肉。将土豆洗净去皮，也切成小三角块待用。
3．将油加热后，先放入葱、姜炝锅，再将牛肉块倒入锅中，翻炒均匀后，将土豆块倒入锅中一同翻炒，加入酱油、盐，并添加一些水进行熬煮。
4．水煮开后倒入咖喱粉搅拌均匀，待汤收水汁变粘时关火即可。
此款特点：味美可口，抗寒。
适合年龄：4岁以上宝宝。
营养价值：牛肉和土豆是最佳食物搭配。牛肉营养价值高，富含丰富的蛋白质和脂肪，产生的热量多，但肉质粗糙有时会破坏胃黏膜。土豆营养丰富，富含的大量维生素又可以保护黏膜。土豆的钙和淀粉含量也高，产生的热量也大。中医认为此款温中暖下、补气生血，御寒效果最好，有益宝宝御寒和身体健康。