幼儿食谱：教你做几种营养豆腐

　　一、 西瓜汁豆腐脑
　　材料：
　　西瓜1块、内脂豆腐1/8块，
　　做法：
　　用榨汁机(或用勺子挤)将西瓜榨出汁，将内脂豆腐在水中煮沸。将豆腐捞出后放入西瓜汁中。
　　二、 奶汁豆腐
　　材料：
　　牛奶、豆腐、糖少许
　　做法：
　　将豆腐切成小块，牛奶煮沸，在把豆腐块放入牛奶中煮沸。加适量的盐或者糖。
　　三、 酸奶豆腐
　　材料：
　　豆腐、酸奶、草莓酱
　　做法：
　　酱豆腐切成均匀的片。放入开水中煮沸后冷却，捞出摆盘。再淋上酸奶和草莓酱。(色泽鲜艳，口味香甜)
　　四、 水果豆腐
　　材料：
　　豆腐、香蕉、草莓
　　做法：
　　豆腐煮沸后捞出摆盘，将香蕉草莓分别切碎，放在豆腐上
　　五、 翡翠豆腐
　　材料：
　　豆腐、黄瓜(或其他蔬菜)、盐、芝麻酱
　　做法：
　　将黄瓜榨汁放入碗里，豆腐碾碎加黄瓜汁、少许淀粉、芝麻酱搅拌，入锅蒸5-10分钟。
　　六、 三鲜豆腐(或鱼泥豆腐)
　　材料：
　　豆腐、虾仁、鲜蘑菇(煮烂了的)、鸡肉泥
　　做法：
　　所有材料切碎，加盐搅拌均匀，入锅蒸10分钟左右。熟后点香油、撒香葱末
　　七、 两色豆腐
　　材料：
　　血豆腐、豆腐、鸡汤、淀粉、葱末
　　做法：
　　将豆腐切成小块，放入开水中沸煮，捞出入盘。在锅中放肉汤、淀粉葱末边主边搅。煮至粘稠状后加盐淋在豆腐上。
　　八、 太阳豆腐
　　材料：
　　豆腐、鹌鹑蛋、胡萝卜泥、淀粉、葱末
　　做法：
　　把豆腐切成圆柱体，在中间挖一个圆洞。鹌鹑蛋打入小圆洞中。将胡萝卜泥围在豆腐旁。放入蒸锅蒸10分钟取出。
　　油加热后，将葱末炒香，加盐水淀粉搅成细稠状，淋在盘中　　九、 豆腐软饭
　　材料：
　　豆腐、米饭、肉汤、紫菜、胡萝卜、香葱
　　做法：
　　豆腐切块、胡萝卜切碎。将所有材料放入锅中煮熟即可。 手工材料

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