饮用牛奶六项注意

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饮用牛奶首先要鉴别品种
目前市场上，有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸奶”，但并不具备酸牛奶的保健作用，购买时要仔细识别。
其次应注意——
◆ 饭后2小时左右饮用
　　适宜乳酸菌生长的PH值（酸碱度）为5.4以上，空腹时胃液的PH值在2以上，在这种情况下饮酸奶，乳酸菌易被杀死，减弱其保健作用；饮后胃液被稀释，PH值只上升到3~5。
◆ 饮后及时漱口
　随着乳酸系列饮料的发展，儿童龋齿率也在增加，这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。
◆ 无需加热
　酸奶中的活性，乳性乳酸菌，如经加热或用开水稀释，便大量死亡，不仅特有的风味消失，也无营养价值可言。
◆不宜与某些药物同服
氯霉素、红霉素等抗生素，磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂如次碳酸、鞣酸蛋等药物，都可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。
◆ 婴儿不宜饮用
　　酸奶含钙量较少，婴儿正在生长发育，需大量钙，且酸奶中由乳酸菌生成抗生素，虽能抑制和消灭很多病原体微生物，但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件，同时，也影响了正常的消化功能，尤其对患肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。手工材料