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让人思索的美国孩子吃饭教育

来源: 06abc.com 作者: sline56 感谢 sline56 上传 1人参与

      在中国,很多爸爸妈妈都特别关心孩子的吃饭问题。从婴儿时的一勺接一勺,到幼儿时的满屋子追着喂,甚至到孩子六七岁,还在求着孩子吃、追着孩子喂,多吃一口是一口。美国父母也关心孩子的饮食,关心孩子的营养均衡、饮食质量,越来越多的家庭会为孩子挑选绿色食品,限制孩子摄入过多的糖分和脂肪。但是,美国父母把吃饭的主动权交给了孩子,他们认为,让孩子从小自己决定吃还是不吃,吃多少,是培养他们独立的开始。 
  孩子从能够拿起勺子起就开始自己吃饭了,尽管孩子的协调能力还不行,会把食物弄得满身、遍地都是,但是美国父母并不在意。孩子1岁左右,父母喂饭的工作基本结束,孩子就得自己吃了。在美国家庭经常可以见到这样的场景,父母把孩子放在高高的餐椅里,摆好食物就管自己忙去了,估计孩子快吃完时,父母就过来收拾东西。就算没吃完也会收拾掉,不能让孩子花上一个小时的时间吃一顿饭。 
  孩子1岁多上托班后,都得自己吃饭,十多个孩子坐在一起,统一开饭。如果你不会吃饭,等时间到了东西就会被收走,所以,要“生存”,就得先学会吃饭。你想吃什么不想吃什么,吃多还是吃少,都由自己决定,父母看不见也管不着,更不会因为你中午没吃好,回来就给你加餐。 
  我的邻居Carol是两个男孩子的妈妈。那两个男孩都非常调皮,我总能听见隔壁的他们打打闹闹的声音,但是他们吃饭的时候非常规矩,每次玩得正起劲,只要妈妈说“开饭”,就马上洗手吃饭。我问Carol用了什么好办法,她笑着说,饿过几次之后就懂了。男孩子有时玩着玩着就忘记吃东西,Carol走过去问:你们确定不吃晚饭吗?男孩子抬起头来说,是的。Carol说:那今天晚上都不能吃东西,同意吗?两个男孩坚定地回答同意。孩子们玩兴过后,就觉得肚子饿了,问妈妈能不能吃东西。Carol说:我们已经商量好的,今天晚上不能吃东西。男孩子求妈妈我就吃一块cheese(奶酪),就一小块也不行吗?Carel说:抱歉,不行。于是孩子就饿一个晚上。几次之后,孩子们就懂了,吃饭时间不吃饭,错过了就没有了,你必须自己承受犯错所带来的后果。只有尝到苦头,才会吸取教训。 
  而中国家庭大多不会这样。家庭的厨房永远是忙碌的,孩子如果不吃,那就随时为你准备着,总会有人催着你等着你去吃。像这样经常被迫进食的孩子,哪会有饥饿意识呢! 
  在中国家庭的餐桌上,最常见的就是不停地给孩子夹菜,甚至分配任务,今天要吃多少肉,多少蔬菜,就算你不爱吃,也得吃下去。美国的父母也注重孩子的饮食均衡,他们也希望孩子能多吃蔬菜,有意识地给孩子补钙,但是,他们不会强迫孩子吃。如果孩子对桌上的某样菜情有独钟,对其他的菜视而不见,父母会把那道菜收起来,剩下的,孩子自己去决定吃还是不吃。不管孩子吃饱还是没吃饱,如果他说“我吃饱了”,那他马上就可以放下刀叉,离开餐桌,父母绝对不会要求他再吃上一口。 
  美国父母决定给孩子吃些什么,孩子自己决定吃多少,这就是美国父母给孩子上的第一堂“独立”教育课。父母充分信任孩子,把吃饭的主动权交给孩子,相信孩子饿了自己就会吃,饱了就会停止。孩子得到父母信任,不依赖父母,自己搞定吃饭问题,内心会变得独立与自信。 
  与“放手让孩子吃饭”相反的,是美国家庭严格的“餐桌礼仪教育”。从孩子上餐桌的第一天起,家长就开始对他进行用餐教育,帮助他们学会良好的进餐礼仪。前面提到的,如果孩子只爱吃一个菜,家长会把这个菜收起来,因为一方面,偏食会让人营养不良,另一方面,只顾自己不顾他人的吃法,是自私和缺乏礼貌的表现。 
  大部分美国孩子会从2岁开始系统地学习用餐礼仪,比如吃饭不能发出声音;不能拿刀叉敲盘子:就算是不小心,也要跟所有人说对不起。大一点的孩子,还会帮助父母做一些餐前准备,餐后收拾餐具,减轻父母负担的同时让孩子有一种参与感,学到一些接待客人的餐桌礼仪。所以,大多数美国人进餐时都非常有绅士、淑女风度,这和他们从小的教育是分不开的。 手工材料

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热心网友 2012/4/18 16:58:00 发表
是这样 其实很多宝宝的坏习惯都是大人惯出来的,最后只好自食其果。
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