园务幼儿园教案特色教育文案幼儿教育论文图片幼儿园课件视频电子书幼儿故事童谣歌曲游戏家庭教育

孩子发烧时的饮食调理

来源: 06abc.com 作者: ogaga 感谢 ogaga 上传 0人参与

      有些人一发烧就不想吃东西,这是个很普通的现象,孩子发烧也是如此。不少家长却不能理解,他们总想:孩子发烧本身就消耗体力,再不吃东西受得了吗?鉴于这种想法,有的父母强迫孩子进食,有的拼命给孩子吃高热量、高营养的食物,有的则带着孩子到处求医,希望找一副灵丹妙药能使孩子胃口大开,结果却适得其反,这些方法不但没有促进食欲,反而更倒了胃口,甚至引起呕吐、腹泻,使病情加重。 
  发烧,会引起身体内部一系列变化。首先是体内营养消耗及消化功能减弱的矛盾,因为发烧,小儿的新陈代谢加快,营养物质及氧的消耗大大增加,与此相反,发烧又会影响消化系统的功能,使消化液的分泌减少,消化力减弱,胃肠道运动减慢;其次是水的供求矛盾,一个成年人体内水的含量占整个体重的60%,而孩子则高达75%。身体所需的一切物质,只有溶解于水中,才能被身体吸收利用。孩子的新陈代谢旺盛,因此利用及散失的水份都很多,孩子平时的需水量就比成年人多,发烧时当然更多。有人统计,人一昼夜可产热2400~2700卡,这些热能足以烧开20公斤冷水。退烧时,无论是服药还是自然退热,都必须以出汗的方式把积蓄的热能散发出去,因而由汗液会丢失大量的水分及无机盐。 
  由此可见,发烧时孩子最需要的首先是水,其次才是营养物质,况且营养物质的吸收还受到消化功能减弱的限制。所以,此时的饮食原则是:第一供给充足的水分,第二补充大量维生素及矿物质,第三才是供给适量的热量及蛋白质。根据以上原则,饮食应以流质及半流质为主。 
  一、发烧时的流质饮食 
  1 牛奶:一岁以内的乳儿以牛奶为主要食物,在未加辅食前无法吃其他流质,可将牛奶稀释,增加水分,利于吸收。加米汤也可,因米汤的主要成分是碳水化合物,可使牛奶中的酪蛋白(不好消化)分子链变短,分子变小而易于吸收。 
  2 米汤、豆汤: 
  (1)米汤:用质量好的大米熬制,不加碱,以防破坏维生素。粥熬好后,滤去米渣即可食用,可加适量糖及盐调味,增加热量及矿物质,也可加入牛奶食用。米汤主要含碳水化合物,不仅提供热量,而且水分充足,便于肠胃消化吸收。 
  (2)绿豆汤:绿豆可入药,性凉,有清热解毒祛暑的作用。绿豆汤煮好后,可加适量糖、盐饮用,既能供给充足的水分,还有营养及治疗的作用。 
  3 鲜果汗: 
  (1)西瓜汁:夏季用。西瓜又名寒瓜,果内含磷酸、苹果酸、果糖、葡萄糖、氨基酸、枸杞碱、番茄色素、胡萝卜素、蔗糖酶、维生素等。西瓜亦可入药,性甘微寒,有清热解暑、止渴、利尿、除烦的作用。西瓜皮,中药称为西瓜翠瓜,性甘凉,利尿作用优于西瓜。瓜瓤及瓜皮均可榨成果汁食用,也可加适量凉开水稀释后放少许糖饮用。 
  (2)鲜梨汁:秋冬用。梨也可入药。性味甘寒,有润肺、清心、止热咳、消痰等作用。生梨清热、化痰、止咳、生津;熟梨滋补肺阴。梨含大量葡萄糖、枸椽酸、维生素等,孩子发烧并有咳嗽时,吃鲜梨汁量好。 
  (3)鲜桔汁:秋冬季用。桔子含有大量维生素及钾等矿物质。桔皮、桔络、桔核均可入药,有祛湿化痰、清肺通络、散结止疼之功效。榨汁时,可在洗净后连皮剥开,两半对挤,吃时亦可加适量水及糖。 
  以上均为鲜果汁,如无鲜果汁也可以罐头果汁代替,其优点是不受季节及地区的限制,缺点是维生素少,糖分高,食用时必须稀释。 
  4 藕粉或杏仁粉:根据孩子胃口和需水量可稀可稠。注意用沸水冲熟(冲前先用凉开水少许调成糊状),充分搅拌。因其以碳水化合物为主,好吸收。 
  5 代乳粉:与牛奶相似,以植物蛋白为主,其他成分与牛奶相近,营养价值高,较牛奶易于消化吸收,或稀或稠可根据患儿需要调制。 
  二、发烧时的半流质饮食 
  1 米粥:粥是我国传统饮食,老少咸宜,堪称佳品。祖国医学十分推崇粥的作用,从现代科学角度看,粥以碳水化合物、植物蛋白质为主,营养丰富,热量适当,极适合病弱小儿食用,可加糖或少量蔬菜调味。 
  2 蛋羹:含有较多的动物蛋白,营养价值高,味道鲜美,含水量多。冲鸡蛋时最好用热水,水量多些,蒸的时间不宜过长,可使蛋羹细腻软嫩,易于消化。 
  3 面片汤:和面要软,擀片要薄,切块要小,煮的时间应长些,达到软烂易于消化的目的。可加适量鸡蛋、香油、盐、味精、菜汤调味,促进食欲。 
  发烧时饮食应注意以下几点: 
  1 患病急性期或高烧期应多用流食,恢复期或退烧期应多用半流食。 
  2 发烧时患儿食欲不振,不可勉强喂食,待下顿饥饿时再吃,但要注意水分的补充,可饮用糖盐水。 
  3 2岁以下幼儿采用上述食物时,应注意病前体健时是否加过同样食品,如未加过的食品,千万不能在发烧期间突然加入,以免导致腹泻。 
  总之,绝大多数的发烧都是由病毒感染引起的,目前还没有有效的抗病毒药物,好在它属“自限性疾病”,少则3~5天,多则7~10天即告自愈。父母的责任是因势利导,保护孩子度过这一时期,不发生合并症(肺炎、中耳炎、败血症等)。所谓“三分治,七分养”,在这“七分养”里,饮食是不可忽视的重要一环。 手工材料

本文来源:来自用户上传,如涉及原文作者版权请留言本站,本站将及时处理
关键词阅读
48小时评论排行
网友跟贴 0人跟贴 | 注册
账号
密码

网友评论仅供其表达个人看法,并不表明浙江教育学前网立场。

暂且没有评论!
幼儿园手工材料

精华推荐

进入资源频道

中班语言: 蒲公英妈妈和小蚂蚁

最新新闻

进入新闻频道

欢喜迎龙年——煤山幼儿园开展迎新年逛庙会活动

© 1997-2019 浙江学前教育网版权所有 浙ICP备09002701号-1 首页 | 关于我们 | 网站声明 | 服务项目 | 广告服务 | 代理合作 | 联系我们 | 帮助中心 | 友情链接 | 申请链接