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倒春寒:合理宝宝膳食 抵御寒流

来源: 06abc.com 作者: susan 感谢 susan 上传 0人参与

寒冷对人体生理的影响是多方面的,首先影响机体激素体调节,促进蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素的代谢分解加快;其次是影响机体的消化系统,使人提高食欲和加快食物消化吸收;第三是影响机体的泌尿系统使排尿相应增多。  

人体需要进行相应的膳食与营养合理调节,以通过合理膳食与营养,防止机体在寒冷环境中的上述一些生理变化。具体应做以下几点:  

1、增加性热御寒食物摄入:由于冬季寒冷,人往往觉得不适,而且有些人由于体内阳气虚弱而特别怕冷。因此,在寒冷气候下,要适当选择具有御寒功效的食物进行温补与调养,以起到温养全身组织、增强体质、促进新陈代谢、提高防寒能力、维持机体组织功能活动,减少疾病发生的作用。常见“性温热”的食物有羊肉、狗肉、鸡肉、虾、鸽、鹌鹑、龟肉、沙丁鱼、海参、枸杞、韭菜、大蒜、刀豆、南瓜、栗子、核桃、枣、桂圆、荔枝、广柑、胡萝卜、洋葱、糯米以及茴香、姜、葱、醋、红糖等调料。 

2、增加产热营养素的摄入:由于冬季气候寒冷,机体每天为适应外界寒冷环境,消耗能量相应增多,因而要增加产热营养素的摄入量。产热营养素主要指蛋白质、脂肪、碳水化合物等,因而要多吃富含这三大营养素的食物。 

3、多吃富含维生素类食物:由于气候寒冷,机体维生素代谢也发生了明显变化。增加摄入维生素A以增强人体的耐寒能力。增加维生素C的摄入以提高人体对寒冷的适应能力。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深色蔬菜等食物,维生素C主要来自叶绿蔬菜和新鲜水果。  

4、适量补充矿物质:人怕冷与机体摄入矿物质量也有一定关系。如钙在人体内含量的多少,可直接影响人体的心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性,补充钙可提高机体的御寒性,含钙丰富的食物有虾皮、牛奶、豆制品、海带等。  5、注重热食:在寒冷时节,应当摄入更多的能量御寒。在餐桌上不妨多安排些热菜汤。 手工材料

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