科学饮食：如何安排孩子的冷饮

      小儿，特别是婴幼儿的胃肠道粘膜柔嫩，血管丰富，当冰凉的饮料(0～4℃)进入胃内时，不仅可引起胃粘膜血管收缩，胃酸、胃液及消化酶分泌减少，使食物的消化、吸收及食欲受到影响，而且由于冷刺激可使胃肠蠕动增加，有的孩子吃冷饮后会出现胃痛、腹痛、大便次数增多。因此，在炎热的夏天，最好不要给婴幼儿吃冷饮。
　　有的孩子夏天胃口较差，不想吃饭，家长便把冰砖当作小儿的主食，认为冰砖中有奶油，营养价值高。实际上，冰砖中的主要成分是糖，奶油的含量极少，每100克冰砖仅含热能184千卡。一个3周岁的小儿，按体重计算，每天需要供给热能1360千卡，如果完全靠冰砖供给，一天要吃700～800克，相当于5块中冰砖。即使全部吃下去，其它的营养素也不足，而且多吃甜食会使食欲进一步下降。当然，并不是说小孩一点冷饮都不能吃。酷暑盛夏时节，可给孩子吃些放在冰箱下层的冷开水或饮料，既补充了丢失的水分，又可以使小儿凉快些。饮用凉开水不宜过多，而且要慢慢地喝，偶尔吃一些冰淇淋也是可以的。
　　儿童怎样吃冷饮才算合适呢?
　　在夏天活动之后，可以先休息一会，再吃一根冰棍，或一瓶汽水，或一杯冰淇淋。要注意不要在饭前饭后吃冷饮，尤其不要在饭后进食冷饮，因为饭后吃冷饮，发病的机会多。
　　饭前或饭后吃冷饮，为什么会发病呢？这是因为人的胃在摄入食物后，为了消化食物，胃部血管扩张，血流加快，如果此时食用冷饮，一方面可使胃酸浓度稀释，另一方面可使血管受冷刺激后发生收缩，减少血流，还可以引起胃部神经兴奋性增高，这些都可造成消化道的症状出现。为此，家长不要给孩子在饭前饭后吃冷饮。
　　从营养角度看，最好多吃些瓜果，如西瓜、番茄、黄瓜等，既增加了营养又解渴，比单吃冰棍之类的冷饮要强得多。 手工材料

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