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幼儿园大班社会活动:参观蛋糕店

来源: data.06abc.com 作者: shaly 感谢 shaly 上传 0人参与

一、设计初
    蛋糕是孩子最喜欢吃的食品之一。以前只有过生日的时候才能吃到,现在蛋糕已经走入我们的日常生活,作为早餐、零食乃至送礼佳品,于是蛋糕店如雨后春笋般冒出。其中有些蛋糕店彼受顾客欢迎,生意十分红火,有些却十分冷清。中秋节来临之际,我们带小朋友们共同进行蛋糕市场调研,了解人们最喜欢吃哪种蛋糕,为什么喜欢吃这种蛋糕。通过调研培养幼儿的交往能力。

二、活动目标
1.初步了解社区蛋糕店的情况,关注社会现象
2 培养幼儿大胆、大方地与人交流、沟通的能力
3.懂得与人交流的基本礼仪

三、客座教师:“思味特”营业员(以下简称“营”)

四、活动对象:大班

五、活动准备:联系好参观的蛋糕店,幼儿统一穿好园服

六、活动过程(一)初步交流对社区蛋糕店的了解情况
1 老师(以下全书对话中统一简称“师”:小朋友喜欢吃蛋糕吗?幼儿(以下全书对话中统一简称“幼”:喜欢。
2, 师:你们到哪些蛋糕店买过蛋糕,吃过怎样的蛋糕?幼:我去过思味特蛋糕店,还去过桂香村蛋糕店……幼:吃过巧克力味的蛋糕;吃过水果味的蛋糕;吃过小兔形的蛋糕……师小结:原来我们永中有这么多的蛋糕店,还有这么多美味的蛋糕。今天老师要和小朋友进行一次社区蛋糕市场调查’去了解更多关于蛋糕店和蛋糕的情况。

(二)师幼共同确定调查目的和调查方师:在调查中小朋友想了解关于蛋糕的哪些问题?在调查采访中我们又该问些什么问题呢?(师幼共同讨论,确定要了解的问题)
1.关于采访的问题 
我们社区内有几家蛋糕店?是什么品牌?
2)这些蛋糕店的生意怎么样? (一天的销售量怎么样?
3)各蛋糕店蛋糕的花样、品种及口味如何?
4)你最喜欢哪家蛋糕店的蛋糕,为什么?

2.采访的注意事项。(1)采访(2)采访时会自我介绍

(三)社会调查采访活动。
1.园内调查采访活动(两大问题):幼儿分成芫组在老师的带领下,分别深入各班根据事先确定的问题进行采访了解。(教师做好相应的记录)
采访(1):我们社区内有几家蛋糕店?是什么品牌?被采访老师:我最了解的有思味特、桂香村、益香村三个品牌的蛋糕店,其中思味特有4家分店。
被采访幼儿1:我知道的蛋糕店有思味特、桂香村,有的名字我不知道。一共大概有4-5家吧
被采访幼儿2:我也知道思味特、桂香村,还有益香村蛋糕店,永中还有好几家思味特蛋糕店,另外还有一些很小的、品种很少的小蛋糕店。一共有7家蛋糕店

采访(2):你最喜欢吃哪家蛋糕店的蛋糕,为什么?
被采访老师1:喜欢思味特的蛋糕。因为口味好,品种多被采访老师2:喜欢思味特的蛋糕。因为口味好,蛋糕的造型漂亮。
被采访幼儿1:喜欢思味特和桂香村的蛋糕。因为他们们的蛋糕做得很漂亮,买的人很多,被采访幼儿2:我妈妈都是买思味特的蛋糕,因为新鲜

2.外出社区调查采访:幼儿2-4人自由结对,在老师的带领下采访路人
(教师做好相应的记录)
幼儿采访(1):您知道的社区蛋糕店有几家?各是什么品牌?
被采访者:
1 据我所知有6家。其中有4家思味特蛋糕店,1家桂香村:1家益香村。
2.我知道的有5黍有3家思味特蛋糕店,1家桂香村,1家益香村。
3.大的有6家,其中有4家思味特蛋糕店,1家桂香村、1家益香村。小的有2家,但记不清店名
 4.最有名的就是思味特、桂香村、益香村。其他的不太了簏幼儿采访(2):这些蛋糕店的生意怎么样?

被采访者:
1.就属一号新街上的思味特蛋糕店的生意最红火,因为那里经过的人多而且交通方便。
2.一号新街上的思味特蛋糕店生意很好,大家都熟悉。其他思味特分店一般,可能是店面小,所处位置不太好的缘故。其次是桂香村的生意也不错。
3 思味特和桂香村蛋糕店的生意都不错。每次过节时去买蛋糕都要排队
 4.我们孩子生日或大人做寿都到“思味特”定蛋糕。他们的生意很好

幼儿采访(3):这些蛋糕店的蛋糕花样、品种及口味如何?
被采访者
1 我觉得“思味特”蛋糕店的蛋糕品种较多,特别是生日 蛋糕的造型漂亮、口味多。2. 我觉得“思味特”蛋糕店的蛋糕给人选择的余地多,他们的奶油蛋糕鲜而不腻。
3.思味特蛋糕店的面包很松软,口味很多。特别是孩子周岁蛋糕里面的馅料很多,很受大家的欢迎
4 桂香村的蛋糕口味也挺好的,但它的品种、花样没有“思味特”蛋糕店多。
5.桂香村的店面较小,给人的感觉就是量不多、品种不丰富,但口味还可以
6.益香村的蛋糕口味没有思味特的好,特别是奶油蛋糕浼有思味特的滑润、鲜甜:幼儿采访(4):你最喜欢哪家蛋糕店的蛋糕,为什么?

被采访者:
1我比较喜欢益香村的蛋糕,吃惯了
2.喜欢吃思味特的蛋糕,因为品种多
 3.我的孩子喜欢吃思味特的生日蛋糕,造型
4.我们家喜欢去思味特买蛋糕,因为卫生、宽敞,他们此注重外形包装。

(四)参观思味特蛋糕

一路上教师带领幼儿经过路人所提及的蛋糕店,最后参观了思味特蛋糕
1.蛋糕店的营业员介绍。营:小朋友,欢迎你们到思味特蛋糕店。你们喜欢吃思味特的蛋糕吗?为什么?幼:因为好吃;因为口味好;因为这里东西多;因为有名,我特别喜欢吃冰淇淋蛋糕……

营:是呀,我们店有这么多人喜欢,是因为我们店的蛋糕和月饼种类很多。瞧,中秋节要到了,我们厂里生产了许多口味、品种的月饼。我们还非常注重对蛋糕、月饼的包装及宣传,在工作中讲究对顾客的服务态度。看,我们的营业员穿着统一的腩装。这样顾客一来就知道哪几位是工作人员了,我们还会努力更好。下面欢迎小朋友到店里参观

2.幼儿向店老板了解蛋糕店的生意情况
幼:请问,你们店一天能卖多少钱(营业额)?老板:一天大概在四五千元左右。3.幼儿根据思味特店员介绍和事先了解的情况参观蛋糕店,教师适时引导观察

(五)回园讨论 
1.请小朋友分别介绍自己采访的情况
2.师:经过调查、参观,小朋友你们知道思味特蛋糕店的生意为什么这么好吗?幼:因为是老牌子;因为服务好;因为品种花样多;因为店里卫生好;因为宣传……
3.教师小结。
(1)服务与质量并重:随着生活水平的提高,人们也有了更高的要求,除了要求食品质量好,还要有顾客至上的服务。=些蛋糕店店面设计不但注重美观,讲究环境卫生,而且营业员还统丁着装,对于每一个顾客,都给予亲切的微笑及热情的服务,因此这些蛋糕店比较受顾客欢迎。
(2)蛋糕的样式及口味:现在,人们十分注重健康,对蛋糕也要求低糖分、低脂肪,所以一些较高档次的蛋糕店都开始采用符合顾客要求的代替奶油,但一般的蛋糕店仍多采用奶油。还有蛋糕的样式也很重要,因为装饰漂亮的蛋糕不仅能吸引顾客,还能给人以美的享受,所以这也是影响蛋糕店生意的重要原因业
(3)小朋友吃蛋糕时要注意:不能多吃,特别是奶油多的蛋糕。还有不要吃过期的蛋糕、七、活动成效这次活动中,小朋友的学习从课堂讨论,到幼儿园内调查,然后走向社会调查,最后再进行讨论总结。层层深入地调查了解,让幼儿感到兴奋、新鲜、好奇。每一环节都能激起幼儿学习的欲望。整个活动孩子们表现得都很积极。走向社区的教育教学活动不但让幼儿学到更多的知识,还培养了幼儿的社交能力和礼仪素质。(小康爱绿幼儿园 项素娟) 手工材料

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