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简单美味的金枪鱼饭团

来源: 06abc.com  0人参与



原料:米饭,寿司紫菜,金枪鱼罐头
配料:洋葱,蛋黄酱,盐,白胡椒粉,寿司醋(或白醋、盐、砂糖)
工具:竹帘


制作过程:
1.将金枪鱼罐头倒掉水,洋葱切碎。用蛋黄酱、白胡椒粉和盐将金枪鱼与洋葱拌匀备用。
  2.米饭蒸熟后,晾到40℃左右。
  3.如果没有寿司醋,用白醋、白糖、盐按照10:4:1的比例调出寿司汁。把醋汁倒入米饭中拌均匀,一碗米饭大约配1汤匙汁。
  4.将米饭薄薄一层平铺在寿司专用紫菜上,紫菜下再垫个竹帘。将金枪鱼在米饭中间涂抹一条。
  5.将紫菜轻轻卷起,用竹帘子包裹住饭团一边滚动,一边紧致饭团,以定形。
  6.饭团卷好后切成一段一段的。

饭团的馅料可以根据宝宝的喜好换成黄瓜、火腿、奶酪等。

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