青红萝卜肉汤　改善儿童贫血

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用料：青萝卜一斤，红萝卜四两，蜜枣四个，猪腿精肉十两，陈皮一小块。

做法：

(1) 把萝卜去皮，切角块；猪肉原块洗净。陈皮浸软，洗净；

(2) 把清水与陈皮同放直身瓦煲内，旺火烧滚，下全部原料，再滚起改用文火煲约三小时即可。

功效：治肺燥、喉干、眼涩等，尤对面色苍白、神疲乏力、夜寐不安、舌质淡有贫血的儿童有效。

温馨小提示：购买煲汤萝卜，以粗壮身重，上圆下尖为好。

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