儿童成长发育过程中要多吃哪些食物
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第一,要多吃些蛋白质。蛋白质分动物蛋白和植物蛋白两种。少年儿童在生长发育期所需要的蛋白质,按每公斤体重计算,比成年人要多,如果供应不足,就会使身高受到影响。人体对动物蛋白的吸收率比植物蛋白高,且其所含必需氨基酸的比例和人体相近,利用率高。所以,少年儿童平时多吃些瘦肉、鱼、蛋等动物蛋白,对长身高是有帮助的。
第二,要多吃些含钙丰富的食物。国内外许多科研资料表明,缺钙的儿童补充钙后要比不补充钙的儿童长得更快些。含钙较丰富的食物有:牛奶和各种奶制品、海产品,尤其是小虾米皮及芝麻酱等含钙较多,绿色蔬菜、大豆和豆制品中也含有较丰富的钙。因此,生长发育期的少年儿童平时应多吃这些食物。
此外,平时应多吃新鲜蔬菜和水果。新鲜蔬菜、水果中含有丰富的维生素C 和胡萝卜素,这些物质对促进长身高有益。
要想长得高些,还必须注意其他因素,如经常参加体育锻炼,保证每天有充足的睡眠时间,养成良好的卫生习惯等。
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