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吃猪肝补血补铁有禁“忌” 2008/08/28 |
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猪肝是补血食物，含有丰富的蛋白质、肝糖、肝素、维生素等，可以调节、改善贫血病人造血系统的生理功能，防止缺铁性贫血和佝偻病。但食用猪肝需“忌”几点：
一忌：一次食用过多
猪肝含有的胆固醇较高。如果一次食用过多，摄入的胆固醇就会过量，会导致动脉硬化和加重心血管疾病... |
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给孩子多吃些益智类的食品 2008/09/12 |
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给孩子多吃些益智类的食品 能激发创造力的食品：生姜中含有姜辣素和挥发油，能够使人体内血液得到稀释，流动更加畅通，从而向大脑提供更多的营养物质和氧气，有助于激发人的想象力和创造力。能增强记忆力的食物：黄豆含有丰富的卵磷脂，能在人体内释放乙酸胆碱，是脑神经细胞间传递信息的桥梁，... |
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如何满足幼儿食物数量和营养质数量平衡 2008/03/17 |
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如何满足幼儿食物数量和营养质数量平衡
幼儿正处在生长发育阶段，营养状况如何将直接影响到孩子的成长。幼儿饮食应最大限度地讲究营养平衡。广义的营养平衡是指食物量的平衡和营养物质平衡两个方面。食物量平衡及每天要按不同比重安排好八大类食物；营养平衡即每天的膳食中六种营养素的含量比例... |
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[营养保健] 给孩子准备早餐四原则 2008/10/30 |
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营养学家们指出：早餐如进补。而对正处于长身体阶段的孩子来说，吃好早餐尤为重要。因为头天晚上吃进的食物经过一夜的消化已经进入大肠，胃里空空如也，能量严重不足。而上午往往都有繁重的学习任务等待完成，学生们要从8点上课直到12点，中间还有一次课间操。如此大的消耗，空着肚子怎么能应付... |
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[营养保健] 什么食物能助宝宝长高 2008/10/30 |
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孩子的身高与很多因素有关，儿童营养学专家认为，在诸多的后天因素中，营养是至关重要的。儿童的生长发育包括长高都离不开四大营养素：蛋白质、矿物质(尤其是钙及各种微量元素)、脂肪酸(尤其是必需脂肪酸)以及维生素(如维生素A、D、C)。 1.蛋白质是生命的基础 各种组织器官都由蛋... |
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注重膳食管理的全过程 2008/09/03 |
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膳食管理是幼儿园管理的重要内容。幼儿园只有做好这项工作，才能保证幼儿获得足够的营养，健康发展。我们认为，为幼儿提供的膳食是否合理，幼儿是否喜欢吃，家长的反应如何，孩子的实际发展状况好不好，是评价幼儿园膳食工作好坏的关键问题。这些问题涉及到幼儿园工作的方方面面，因此，幼儿... |
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怎样制定合理的幼儿营养食谱 2008/07/17 |
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幼儿是一个特殊的群体，其特殊性就表现在他们正处于身体和大脑的发育期，充足、合理的营养对他们尤其重要。人体所需要的营养都来源于食物，所以我们要合理安排好幼儿的每日饮食。 营养是指机体摄取、消化、吸收和利用食物的整个过程。根据... |
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美国专家推荐的补钙方法 2008/11/18 |
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统计显示，在美国缺钙的儿童比例如下： 一到两岁：20% 三到五岁：45% 六到十一岁：65% 由此可见，美国儿童缺钙的比例也很大，而且年龄越大缺钙越严重。美国儿科学会的最新研究认为，儿童缺钙会导致在儿童期、青春期，甚至成人后更易骨折。那么如何获取足够的钙呢？ 奶制... |
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不要让您的孩子营养过剩-家庭教育 2008/11/18 |
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现在父母唯恐孩子营养跟不上，于是拼命给孩子吃这喂那，甚至滥用营养药物。其实营养过剩弊病更多。蛋白持是人体需要的营养素之一。但愿过量食用易在体仙形成酸性体质（脂肪、糖类过量食用亦如此）。人体血液本应保持弱碱性，酸性体质的人常出现一系列渐进性症关。如莫名其妙地精神萎靡、头昏头痛... |
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牛奶加鸡蛋不是完美早餐 2008/11/18 |
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喝一杯牛奶，吃个鸡蛋，再吃些肉片，拿上一个水果便匆匆出了家门，这是很多上班族选择的早餐。但是从现代营养学的角度看，如此搭配，蛋白质和脂肪的摄入量是够了，却忽略了碳水化合物的摄入。 科学的早餐应该是营养均衡的，其蛋白质、脂肪、碳水化合物的量应该是一个合理的结构，而其中碳... |
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