蒙氏教具操作手册:感官展示页-味觉瓶

来源: data.06abc.com　作者: jingxiangyu　感谢 jingxiangyu 上传　有0人参与

我们从日常的饮食当中已尝过各种食物的味道．小孩子的味觉器官不像成人那么发达，因此，这个训练只基于一般味道，如甜、成、酸、苦等．小朋友在识别味道之前要漱口. 使口腔内不要留有其他味道，因此本练习还有附带小朋友学会清洁口腔习惯的效用．在味觉瓶之外，味觉教育也可以利用午餐时间进行各种不同味道的认识和学习．
教具构成:
    老师先制作四种基本味道的溶液，各两瓶、总共8瓶．每瓶附一支滴管，全部放在木盘上．另外准备漱口用的杯子，毛巾，抹桌子布放在另一个盘子，制作各种味觉溶液的原料如下：
    甜溶液……水中掺入砂糖．
    咸溶液……水中加盐．
    苦溶液……水中掺入无害的药物（或碳酸氢钠，酒等）．
    酸溶液……柠檬汁（或食用醋）加水
适合年龄    大约三岁半至五岁
基本提示
(1)(P)一基本味道的配对
    1、引导小朋友，介绍味觉瓶，并准备桌子．
    2、老师先请小朋友漱口，洗手．
    3、把装味觉的盘子和装用具的盘子都搬到桌子上．
    4、老师坐在小朋友的右侧．
    5、先拿出2种有同味道（甜、咸）的两对味觉瓶．
    6、老师拿一个甜味瓶放在砸前，用右于拿起滴管顶部，从瓶中吸取少量的溶液滴在左手食指或下背上，用舌头尝尝看．
    7、也滴一点在小朋友手上（如果用吸管也可直接滴在舌头上）．让小朋友也尝尝．这时老师要告诉他味道的名称．如：“甜甜的”．
    8、如果溶液在于指上，就将手指仲进杯予里清洗，等味道消后擦干．若滴在手背上，用湿布擦干．然后喝一点以去掉口中的味道．每做完一次练习一定要重复以上程序．
    9、接着再进行咸味瓶的练习，让小朋友尝过后告诉他：“咸的"名称，并询问："和刚才的味道一样不一样？”
    10、再以相同的方式给他另一个甜味瓶，并问味道相同与否．
    11、依这种方法便4个味觉瓶各自配成对．
    12、继续让小朋友进行这个练习．
    13、收拾用具及味觉瓶连同盘7-起放刚原位．
    ·几日后，再加上4个其他味道的瓶子（酸、苦味），也依同样方法进行提示．    本提示与音筒的基本提示方法相同．
提示的变化
    (a)食物与味道连结在一起的练习．
    制作有再种食物味道的溶液．让小朋友分辨原来是那一种食物．或者以不同容器中
    找出味道相同的食物（食物事前预备好）．例如说："这个酸酸的是什么东西呢？一小朋友回答:"这是橘子．”
    (b)了解舌头各个部位能感觉不同的味道．
    完成基本提示和提示的变化(a)之后，让小朋友进行舌头小同的部位，能感受不同味道的练习，
    教    师                                                     孩  子
    第一阶段这边是甜的、这边是咸的                甜的、咸的
    第二阶段哪一边是甜的呢？                          尝过之后
    尝尝看，告诉我哪一边是咸的呢？                 回答
    （教师也要尝尝看）
    第三阶段．这边是怎样的？这边又是怎样的？甜的、成的
名称练习
    名称练习使用的词汇
    甜（的）、咸（的）、酸（的）、苦（的），辣（的）．
    错误的订正
    以瓶底所贴的记号来判断．
直接目的    培养辨别味觉的能力．
间接目的    ．了解各式和各样的味道．（小朋友会更有兴趣去尝试各种食物的味道．）
    ．促进观察力及判断力，
备注
    教具本身缺乏明确的错误订正，所以须在瓶底贴记号表示．
手工材料