让种植活动成为反哺幼儿教学教育的有效资源

府东园区    朱晓珠
     【摘要】《幼儿园工作规程》和《幼儿园教育指导纲要》明确指出：“幼儿园应与家庭、社区、社会紧密合作，与小学衔接，综合利用各种教育资源，共同为幼儿的发展创造良好的条件。”在实践中我们也发现，只有充分利用各种资源，才能不断丰富幼儿的生活和社会经验，增进幼儿对自身、他人、社会的理解。因此，我们根据本园具备种植活动的有利条件，以蔬菜种植系列活动为载体，结合幼儿的教育任务，积极创造条件，组织开展和引导幼儿进行种植、观察、管理等系列活动。让种植活动成为幼儿的教育资源，从而开拓幼儿的视野，提高幼儿的观察能力和动手操作能力，进而促进幼儿整体素质的提高。
     【关键词】种植活动 幼儿 教育资源 反哺
     近年来，随着城乡一体化建设的迅猛发展，城市中各种先进的幼儿教育理念和课程模式得到了很大地提高。而在实践幼儿教育过程中，由于我们一味地盲从，模仿照搬，脱离了幼儿教育的初衷，脱离了幼儿的生活实际，使幼儿学得生硬、没有生气。特别是一些城市里的幼儿很少有机会与大自然亲近，现在的幼儿不认识禾苗，分不清麦苗和小草，不知芋艿长在哪儿的十分普遍，其实幼儿非常向往绿色的田野，流淌的小溪，走动的家畜，我们应该把幼儿从水泥地中解放出来，让他们投身到泥土的芳香中，充分发挥自然环境的特殊作用。陈鹤琴先生说过：“大自然，大社会是活教材”。美国一位教育家也说过：“大自然是世界上最有趣的老师，她的教益无穷无尽”。 因此，作为幼教工作者应充分利用种植活动这一优势来引导幼儿在大自然中学习、游戏，陶冶幼儿的性情，培养幼儿的探索能力，促进幼儿各方面成长。
     众所周知，大自然是丰富多彩的，而我们幼儿园区的种植园地只是取其中细微的一部分，是大自然的缩影，可以是班级的自然角或幼儿园区内的种植园地，内容可以包容万象，无所不有，品种繁多，如玉米、葱、水仙花、大豆、花生等，主要向幼儿展示具体、形象、生动的事物，让他们和大自然中的花草、树木、青山、绿水交朋友，培养幼儿的观察力、动手操作能力以及探索能力，从而激发幼儿对于自然和科学现象的兴趣，扩大幼儿的眼界，为幼儿掌握知识方法和获得对周围世界的感性认识，提供天然的素材。因为在种植园地中，每个幼儿都是小主人，在这里幼儿们始终充满着好奇，使幼儿的生活更加生动有趣，里面有了幼儿们一起种植的成果，有着无数未知的秘密，让幼儿们在玩中又可以学到许多书本上学不到的知识。
     一、种植活动对幼儿教学的反哺意义
     种植是孩子们实践、探索的好活动，好奇和探究种植活动强调真实和体验，它为孩子们展现了大自然的本色，激发和满足幼儿的好奇心。因此在幼儿园的一角笔者为本班幼儿开辟了一小块“种植园地”，组织幼儿开展科学种植活动。在种植活动过程中，幼儿们感受到植物的生长变化并体验自己动手的乐趣和成功的喜悦，不仅掌握了尝试播种、栽培、收获的过程，学习简单的田间劳动技术，而且还可让幼儿们进行跟踪观察记录，促使幼儿更关注科学探究的过程和事物的变化，培养幼儿求实、严谨、条理、细致的科学态度。
     1、将自然带进教室—课堂的内外相结合
     自然角作为大自然的缩影，是幼儿认识自然、探索自然的窗口，是幼儿进行非正规性科学活动和偶发性科学活动的主要场所，也是幼儿最受欢迎的活动场所之一，它所拥有的东西是从周围环境中精心选取的。开学初期，我们利用自然角创设了科学教育的环境，让幼儿通过各种渠道收集种子，并在自然区域中设立种子区，各种各样的种子应有尽有：金黄的玉米、碧绿的绿豆、火红的赤豆，褐色的紫藤、黑色的扁豆、淡绿的蚕豆、小小的长豇豆、草种子等，让幼儿把收集到的各种植物种子放在一起，给种子设计造型等，使幼儿成为活动的主导者，即使幼儿的行为不符合教师的预期目的，也允许幼儿按照自己的思维去尝试，让幼儿在尝试中获得有价值的东西。长此以往，幼儿对周边环境就会从无意注意逐渐转化为有意注意，引发其对自然环境的关注，从而产生情感体验。在此基础上，引导幼儿将观察所得进行比较：离开了泥土的植物与长在大自然中的植物谁长得更好些？它们各自会发生什么变化？让幼儿了解泥土在植物生长中的作用，指导幼儿分清田间作物与野生植物，帮助幼儿了解其各自所需要的生长条件，在观察中体验周围环境的变化，使课堂内外知识相结合，引领幼儿继续探究的方向，让幼儿获得更多的知识经验。
     2、将情景融入学习—认知与认识相结合
     传统的教学模式过多地禁锢了幼儿的创造与想象空间，而幼儿园的种植园地可成为幼儿探索植物的生长奥秘，使幼儿的生活更加生动有趣，丰富多彩，在这里，幼儿可以观察和护理自己感兴趣的植物，并有所发现和思考。幼儿在富有积极性的探索活动中，教师又能根据幼儿的身心特点，创设生动形象的活动情景，有效地去引导幼儿观察、感知、探究、实验和思考分析，给幼儿充分、自由的想象、发挥的空间。我们利用种植园地，让幼儿种植辣椒、黄瓜、大豆等常见的蔬菜植物，在种植劳动过程中，教师有意识地引导幼儿观察事物，了解一些植物生长的常识，教会他们如何照顾植物，积累了一些简单的种植经验。如在《植物怎样过冬》的教学过程中，让幼儿们开动脑筋讨论植物是怎么过冬的，有的幼儿说给小树绑上稻草；有的说给植物盖上塑料薄膜；有的说在植物旁边放上一些煤灰… …讨论后，让幼儿们选择不同的材料为植物过冬，在操作过程中大家齐心协力，互相合作。同时，在做好这一切之后，每天早晨来园或户外活动时，幼儿们总不忘到种植园去看看自己植物的生长情况，当看到嫩黄的芽儿冒出来或者新长出一片绿叶的时候，孩子们欢呼雀跃，并奔走相告：“你知道吗？我们的大豆发芽了！今天又长出了一片绿叶！”同时，在这个过程当中，让幼儿通过自身的体验和参与，逐渐了解水分、养分、阳光等条件与植物的关系，自然地获得植物生长的简单规律。同时，在实施中教师可以运用猜谜、故事、设疑等多种方法激发幼儿的兴趣，如给幼儿猜花生谜语，讲黑瞎子掰棒子的故事等，将情景融入学习，提高了幼儿学科学的求知欲、自信心，也让教师们深刻认识到在丰富多彩的大自然，为我们提供了宝贵的教育资源。
     二、种植活动对幼儿成长的反哺价值
     为了帮助孩子们亲近自然，关注周围环境，我园开辟了种植园地，园地虽小，然而是真实自然的，它生机勃勃，变化万千。种植园里不仅有植物，还有与其共生的蚯蚓、蝴蝶、蜗牛之类的小动物，以及土壤、石块、水之类的环境物质，更蕴含着各种奇妙的科学现象，种植园地就是一个浓缩的生态园，为幼儿提供了接触自然，认识自然的环境。让每个幼儿都可以从中享受真实体验，获得直接经验，从而萌发科学探究的兴趣，获得初步的科学经验和科学探究能力，体验发现和探究的快乐。因此，种植园地既是幼儿参与活动的小主人，也是幼儿重要的人与自然的和谐共处园地。
     1、在种植中习得管理能力
     《上海市学前教育课程指南》中指出：“幼儿的同伴群体、家长、以及其他成人都是教育资源”。于是我们充分利用周边的教育资源。让教师、阿姨、幼儿、家长一起参与播种管理。动员大家一起收集各种种子，把收集的种子一并呈现在幼儿们面前，让他们充分讨论：“我们班的种植园地应该种些什么？种植园地上要种各种蔬菜应该怎样划分呢”？幼儿们各抒起见，在讨论中达成了共识，合理安排种植了芹菜、蚕豆、油菜、土豆、大蒜、萝卜等。并请幼儿的奶奶（老农）一起参与指导种植园地，使幼儿们了解到要让蔬菜长的好，要经常去管理，施肥、浇水、锄草。在每天的自由活动时间，时常有幼儿提醒阿姨、老师一起管理种植园地，参与管理已融入幼儿们每天的生活。
      2、在种植中培养观察能力
     植物的生长变化是一个需要耐心照料与等待的过程。各种植物在孩子们的期待中一天天长大，一天天发生着变化。在观察种植园地时，孩子们养成了习惯，总要人手一本带好种植记录本，记录本中记录着植物的点滴变化，在记录中孩子们惊喜的发现了植物生长的有趣现象：萝卜开的是大大的白色花，油菜、青菜开的是黄花，蚕豆开的是粉色的花；花谢了，有的结籽、有的结豆荚。我们平时吃的土豆是在泥土里挖出来的，这些又都是蔬菜的种子。同时，结合班中开展的主题活动《有用的植物》进行教学，特别是在开展绿色菜篮子和种植园地的活动中，找到了主题活动和种植园地的结合点，发挥了种植园地的作用。孩子们了解到除了泥土培育蔬菜的方法以外，原来还有各种栽培蔬菜的方法，如：温室培育、无土栽培，了解了一些种植蔬菜的新方法，关注到新技术在蔬菜培植中的运用。
     3、在种植中提高语言能力
     每个幼儿都有自我表现的需求，在活动中孩子的表现非常积极，对自己的想法和意见都充满自信。根据这一特点，我们在种植活动中，按孩子的意愿，让孩子们准备了记录本，每天引导幼儿观察，进行简单的记录。首先，利用口头交流的传统表达方式让幼儿在集体面前讲述自己的发现和记录，如“我的空心菜长得绿油油的”、“我的西红柿可真红”、“我的茄子多长”等这些表达带有幼儿观察成功的愉快体验，为幼儿表达积累丰富的感性知识。其次，运用图示记录法等科学表达方式，引导幼儿用图画的形式将每天认真观察植物的生长情况，画在自己的图画本上，记录植物的生长过程。多种形式的种植活动不仅满足幼儿这一需要，在整个过程中还培养了幼儿从小爱生活、爱自然、爱护植物的情感。同时，提高了幼儿的语言表达能力，增强了幼儿学科学的求知欲和自信心。 
     三、种植活动与幼儿教育资源的有效整合
     《幼儿园教育指导纲要(试行)》指出，科学教育的目标之一是引导幼儿爱护动植物，关心周围环境，亲近大自然，珍惜自然资源。种植园地是以小见大，让幼儿身体力行的最佳场所。种植园地里的各种生物都自然地向孩子们展示了具体形象的生命内容，提供了直观生动的科学材料。幼儿通过长期观察、操作，可以感知植物和动物的基本特征与生长过程，见识自然的丰富与多元，感受生长的喜悦与收获的快乐，这些经验都给了幼儿以亲近自然的吸引力。
     1、促进幼儿间的合作
     教师要重视幼儿学习的过程，尽量创造条件让孩子通过直接体验来学习，使他们充分感受到学习、探索以及与人分享收获的乐趣。在蔬菜收获的时节，让幼儿们自行组队采摘丝瓜、蚕豆等，有的孩子将挖出的土豆、摘下的豆荚，剥出的豆子送到厨房；当孩子们在午餐时吃到自己种的土豆和蚕豆时，孩子们会欢声高呼：“这是我们自己种的，真好吃呀”。当孩子们找寻各种容器去收获菜籽时，孩子们的表现各异，有的孩子两个人合作，一个托杯子、一个用手剥菜籽，剥开的菜籽正好掉在杯子里、有的用手摘菜籽、有的用剪刀剪成一根根放在大盒子里、有的用手搓，让菜籽掉在杯子、还有的摘完结再剥。在参与劳动的过程中，让幼儿们自己探索发现一些四季种植的规律方法，使他们体验自己亲自参与成功的愉悦，即有利于幼儿识别不同的农作物，又有利于培养幼儿的责任感、集体荣誉感和互帮互助精神。
     2、加强家长幼儿间的互动
     幼儿的大部分时间待在家里，在开发多元化种植活动过程中，我们向家长提议：与孩子一起采集野花，进行插花展示、用稻草搓绳、用黄草编草包；动员家长在自家的房前房后或家中开辟一块种植园地，引导孩子自己照顾植物，让孩子自己种植、浇水、施肥、除草，并做相应的观察记录，让幼儿们随时可以看到种子怎么发芽、丝瓜怎么长蔓等。在春天，由家长带孩子参与播种；夏天，带孩子采摘丝瓜、蚕豆；秋天带孩子一起玩芋艿、摘花生；冬天，带孩子们找荠菜、包馄饨，在参与劳动的过程中，帮助幼儿积累较多的生活经验；与家长建立“家园合作同构”的关系，本学期我园聘请了有经验的余楚惟的妈妈长期担任我们的种植顾问，开学初期请她来给孩子上了一堂生动的种植课，让幼儿了解了种植的几个步骤，翻土、松土、撒种子、埋种子、浇水等，然后是经常邀请她来园给教师讲解种植知识，同时鼓励家长参与到我们的活动中来，并与幼儿一起在家种植。通过幼儿与家长的互动，对幼儿良好生活习惯和能力的培养，幼儿与家长间的沟通，有事半功倍的作用。
     3、增进师生间的对话
     教师是幼儿生活行为的指导者，和幼儿的关系也不再是主动与被动，传授或教化的关系，而是互动、对话的伙伴。这与今天国家对教育的要求，社会发展的要求以及幼儿自身发展的需要是一致的。陈鹤琴先生说得好：“爱儿童才会很好地带儿童，教养儿童”，可见，教师对待幼儿的情感态度会对幼儿生活品质起到巨大的影响作用。幼儿自他们出生起，就是一个独立的个体，有自己独特的个性。教师在幼儿园组织种植活动时，应当从实际出发，因地制宜，适应幼儿生理、心理的特点，充分考虑以幼儿的接受能力，尊重幼儿的意愿，尊重每位孩子，可以让孩子做他们喜欢做的事，允许幼儿充分表达自己的想法和建议。在选采苗上，应采用一些耐旱耐涝、生命力强的优良品种；种植时，应以集体种植为主；在创设种植园地时，应与环境的绿化、美化相协调，使园内的草木花卉、大型玩具、种植园地组成一个和谐的整体。针对幼儿在活动中提出的问题，如“为什么害羞草的叶子会缩起来？”“仙人球不喝水也能长个子吗？”“为什么我的种子还没发芽就烂了？”作为幼儿，每天都有意料不到的问题出现，因此，教师除了不断增加自身各方面的知识外，种植各种农作物还应与整个教学的目的、内容和计划相适应，在教学计划的指导下安排种植活动，通过种植保证教学的落实，使两者相辅相成，从而达到陶冶幼儿情操，开发幼儿智力的目的，使种植园地真正成为幼儿喜爱的、关心的、具有启迪意义、经久不散的“乐园”。
总之大自然是培养幼儿审美情感的丰富源泉，而种植活动就是它一个小小的索引，教师应充分利用自然资源，向他们提供空间、材料、机会，引导幼儿更多的关注周围生活和环境中常见的事物，发现其中的有趣和奇妙。 小小种植园，我们本着“和谐、生态”的原则，给了孩子们一个参与种植，观察与发现，付出与收获的自由空间，在这里孩子们分工、合作、交流、分享，达到了人与人、人与自然的和谐共处。





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